＜ランチメニュー＞炙り鱧の出汁茶漬け ３６３０円
【１０食限定】１１月下旬まで
１０月、１１月だけの限定メニュー！３時間かけて作り出す
鱧しゃぶ出汁をご飯にかけてサラサラと。
一、前菜
一、炙り鱧、刻み九条ネギ、刻み大葉、ぶぶあられ、刻み海苔
特製鱧しゃぶ用スープ、漬物
一、デザート
脂の乗った今の時期の鱧の頭や骨を焼き、それから抽出した鱧スープはとにかく絶品です。お客様がよく、これご飯にかけて食べたいとおっしゃっているのを小耳に挟み、実現したお客様の声メニューです。是非お召しあがり下さい。
